Saint-Vincent

Le choix des vignerons, pour élire leur saint protecteur, porte souvent sur un saint martyre en raison du lien symbolique entre le sang versé et le sang de messe : saint Vincent était diacre espagnol ayant vécu au 4^e siècle, et en tant que tel, il avait fonction de verser le vin dans le calice.

L’association de mots « vin » et « cent » se prête aussi à des calembours : saint Vincent rendrait le vin au centuple. La dévotion à saint Vincent s’accroît particulièrement au moment où sévit le phylloxéra sous le Second Empire. D’où la naissance ou la renaissance des confréries et l’édition de nombreuses images à l’effigie du saint protecteur de la vigne.

Écrivain, journaliste et peintre, Henri Vincenot (Dijon, 1912 – Dijon, 1985) est aussi sculpteur. Très attaché à son territoire, il s’intéresse au travail de la vigne dans plusieurs de ses œuvres. Ici, il représente Saint-Vincent, le saint patron des vignerons, dans un quart de bille de bois de tilleul – dont l’écorce reste visible au dos du saint.

Il est représenté debout, tenant dans ses mains des outils de tonnelier (herminette et serpe), des grappes de raisin à ses pieds. Exposée au musée de la Vie bourguignonne depuis 1995, cette statue a été choisie par la Société de secours mutuel Saint-Vincent de Dijon à sa création en 2012, comme statue de procession (depuis 2017, une copie en résine de l’œuvre est utilisée pour la procession).