Le musée archéologique et de la Vie bourguignonne prennent part à la Fête de la science ! Du 2 au 12 octobre, embarquez pour un voyage gourmand au cœur des sciences des saveurs : chimie, biologie, nutrition, agriculture, neurosciences… Une exploration fascinante pour comprendre comment la science décrypte ce que nous mangeons, et ce que nous ressentons en dégustant.
Les visites adultes
Cette visite commentée d’une heure est ouverte aux visiteurs à partir de 14 ans.
Que nous apprend l’archéologie sur l’évolution de notre alimentation au fil des millénaires ? Des premiers chasseurs-cueilleurs aux sociétés médiévales, en passant par les agriculteurs du Néolithique et l’introduction de nouveaux produits venus du monde méditerranéen durant l’Antiquité, les vestiges archéologiques racontent une histoire fascinante.
Graines, ossements, céramiques et ustensiles permettent de reconstituer les habitudes alimentaires de nos ancêtres. Certains menus sont aujourd’hui surprenants, tandis que certaines préparations semblent avoir toujours été au centre de notre alimentation. Venez découvrir comment les hommes ont cultivé, cuisiné et partagé leurs repas à travers les âges.
Le 3/10 à 14h30 au musée archéologique – Durée 1h – Gratuit, sur réservation
Cette visite commentée d’une heure est ouverte aux visiteurs à partir de 14 ans.
Le patrimoine gastronomique bourguignon est riche d’histoires et de savoir-faire. Vin, cassis, moutarde, pain d’épices… Cette visite propose d’explorer comment ces produits issus de recettes, de gestes et de transmissions, participent à la construction d’un patrimoine culturel immatériel vivant.
Le 3/10 à 14h30 au musée de la Vie bourguignonne – Durée 1h – Gratuit, sur réservation
Cette visite d’une heure s’adresse aux visiteurs à partir de 14 ans, sur réservation.
Rencontrez les archéologues de l’Institut national de recherches archéologiques préventives responsables du projet Cuisiner en Bourgogne Franche Comté de la fin de l’Âge du fer au début du Moyen Âge : cuisines, ustensiles métalliques et céramiques, espaces…
Le 7/10 à 12h30 au musée archéologique – Durée 1h – Gratuit, sur réservation
Cette visite flash commentée d’une heure est ouverte aux visiteurs à partir de 14 ans.
À quoi servait cet ustensile chez les Gallo-Romains ? Comment cet ingrédient était-il préparé et cuisiné durant l’Antiquité ? Quels arômes, quelles textures et quelles saveurs pouvaient surprendre les convives d’un banquet il y a près de 2 000 ans ? Si de nombreuses recettes ont aujourd’hui disparu, l’archéologie, l’étude des textes anciens et les analyses des vestiges permettent de reconstituer une partie de cette cuisine oubliée. Une véritable invitation à redécouvrir les goûts du passé !
Le 10/10 à 14h30, 15h30 et 16h30 et le 11/10, à 15h et 16h au musée archéologique – Durée 20 minutes – Gratuit, sur réservation
Cette visite commentée d’une heure est ouverte aux visiteurs à partir de 14 ans.
Le 19e siècle est un siècle d’expérimentation sociale, politique mais aussi scientifique et technique. Certaines de ces expérimentations ont fait leur chemin jusque dans nos assiettes. Venez découvrir au musée ce que notre alimentation doit aux agronomes, chimistes, physiciens et autres inventeurs de cette période.
Le 11/10 à 14h30 au musée de la Vie bourguignonne – Durée 1h – Gratuit, sur réservation
Les visites enfants
Cette visite commentée d’une heure est dédiée aux enfants à partir de 10 ans sans accompagnant.
Qui a inventé la pile électrique ? Comment a été construite la Tour Eiffel ? Pourquoi a été inventé la boîte de conserve ? Les jeunes explorateurs sont invités à découvrir les histoires qui se cachent derrière ces inventions.
Le 4/10 à 10h au musée de la Vie bourguignonne – Durée 1h – Gratuit, sur réservation
Cette visite ludique d’une heure et demie s’adresse aux enfants à partir de 6 ans avec un accompagnant.
Moutarde, crème de cassis et pain d’épices ont fait la célébrité de Dijon. Découvrez ces 3 spécialités et initiez-vous à la fabrication de la moutarde en famille.
Le 4/10 à 14h30 au musée de la Vie bourguignonne – Durée 1h30 – Gratuit, sur réservation
La Fête de la science a lieu du 2 au 12 octobre 2026 dans les musées archéologique et de la Vie bourguignonne. Gratuit, sur inscription. Retrouvez toute la programmation culturelle des musées dans l’agenda en cliquant ici. Il est nécessaire de s’inscrire au préalable pour chacune des activités. Pour cela, choisissez l’activité et la date de votre choix, dans la rubrique « Agenda», puis cliquez sur le lien d’inscription pour vous inscrire. N’oubliez pas de vous désinscrire en cas de désistement !